台中西区食记水货炭火烤鱼台中公益路美食适合爱吃辣的朋

这一家店在台中成功创造出话题,虽然是烤鱼却搭上了锅物,
真的是很另类的吃鱼方法,
这一家店就是位在台中公益路与忠明路交叉口附近的
〝水货炭火烤鱼〞
今天跟朋友邀约来这聚餐,朋友分享这里的鱼很新鲜,
还有份量算很够,一条鱼3人吃再加一些配料就可以吃很饱,
可是我不吃辣,这就很头痛了。
至于料理的理念水货烤鱼官网有写,我是消费者就不介绍了
这里的设计很时尚,闪烁的七彩霓虹灯,就是人家所谓的夜店[我也没去过]

交通部分,机车还算好停,但开车个人觉得不是很方便,最近的停车场是
台湾联通停车场-台中大忠场,需要走一小段路。菜单有二面,一面是锅物一面是烤鱼,如果不吃辣的可以吃锅物,因为跟朋友同行,推荐这里就是要吃烤鱼,本来要点完全不辣的蒜味,可是怎幺变葱烧鱼[这不是有一根辣椒的微辣吗?]餐点价位前菜:NT.60~388元/份饮料:NT.88~118元/壶或瓶锅物:NT.248~388元/锅,换汤底跟加料会加收费用烤鱼有很多口味,1只鱼都是2人份,所以会是单价X2芙蓉鱼单价:NT.288X2鲩鱼单价:NT.288X2贵妃鱼单价:NT.388X2皇帝鱼单价:NT.398X2
前三名的烤鱼重庆豆花烤鱼、麻辣黑果冻烤鱼、芦笋豆花烤鱼可选择芙蓉鱼或鲩鱼价格是NT.348元/人,超过三人共享会加收清洁费。
另外熊掌烤鱼=炭烤肋排 + 炭火烤鱼在另外的菜单,这可是超重口味喔,想挑战的可以点看看。水货烤鱼可以外带还有特别的优惠时段,可以挑优惠时段来吃更划算喔。可爱的鱼形餐盘,有很多种颜色,筷子也是提供不同颜色。整体店内的氛围很活泼灯光偏抢眼的冷色调,墙上有海洋主题的装饰与涂鸦,搭配工业风与霓虹灯,真的是很特别的用餐环境。但拍照真的很难拍[会像灵异照]
酱料区,应该是给锅物使用的,麻辣烤鱼味道很重,应该不会用到,酱料有:葱花、蒜泥、淡酱油、辣椒、萝蔔泥、沙茶酱、香油。

葱香烤鱼,选择芙蓉鱼真的很新鲜肉质很嫩,胶质也很丰富,
鱼刺不多但仍有一些小刺要小心吃,鹹度算重口味,
所以要趁酱汁未完全吸入刚快把鱼吃掉,
因为我不吃辣这微微的辣却让我吃到嘴发麻。熊掌烤鱼,这另人食指大动的景象,让人又爱又恨,看起来超好吃,却又辣椒多到让人不敢动手,所以我只吃了猪肋排,这肋排烤的很嫩又够味,有烤肉香却不乾材,吃起来麻而微辣,一点点地麻刺在舌头味蕾上,带出一点辣香味,真的好吃。至于鱼真的很抱歉我不敢尝试,这可能会让我食不知味。
店家:水货炭火烤鱼电话:04 2321 0187地址:台中市西区公益路168号营业时间:11:30–15:00, 17:30–00:00
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